Jahrgang von Rang
Aus einem 2022er, der bereits mit großen Bordeauxjahren (1961, 1982, 2010) verglichen wird, gehört dieser Smith Haut Lafitte zu den größten Rotweinen des Châteaus.
Meisterhafte Balance
Trotz der enormen Reife und Konzentration der Beeren verbindet der Wein Tiefe, Frische und Spannung, mit bemerkenswert gut erhaltenen Säuren.
Großer Sammlerwein
Weltweit von der Kritik gefeiert und bis zu 100/100 bewertet, bietet er ein sehr langes Reifepotenzial und einen Ehrenplatz in jeder Spitzencuvée-Sammlung.
Graves der Graves in Reinkultur
Sonnige Kraft, präzise Frische 2022
2022
Eine legendäre Pessac-Léognan-Ikone, die die sonnendurchflutete Kraft des Jahrgangs 2022 mit präziser Frische auf höchstem Niveau von Smith Haut Lafitte vereint.
Château Smith-Haut-Lafitte 2022
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
64% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Vinifikation :
Nach sorgfältiger Selektion werden die Beeren **entrappt und anschließend per Schwerkraft in kleine, tronkonische Holzgärbehälter gefüllt**. Die Gärungen erfolgen mit **Spontanhefen**, die Extraktion wird durch **regelmäßiges manuelles Unterstoßen der Maische (Pigeage)** sehr behutsam geführt, um die Eleganz der Tannine in diesem hochkonzentrierten Jahrgang zu bewahren.
Ausbau :
Rund **18 Monate Ausbau in Barriques aus französischer Eiche**, davon **60 % neue Fässer**, hergestellt in der **hauseigenen Tonnellerie des Châteaus**. Die Fässer sind maßgeschneidert für das Gut konzipiert und bringen Struktur und aromatische Komplexität, ohne dass das Holz den Wein dominiert.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2055
Farbe :
Dunkles, intensives Rubinrot, tief und dicht, mit glänzenden purpurfarbenen Reflexen, Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Schwarzkirsche, Brombeere, Blaubeere, konfierte Himbeere), Noten von Lakritz, Sternanis, hellem Tabak und ein Hauch von grünem Tee.
Gaumen :
Großzügiger, cremiger und zugleich lebhafter Auftakt, dichte, saftige Textur, feine, aber feste Tannine, seidige Struktur, sehr große, vibrierende Länge mit mundwässerndem, würzigem und leicht salinem Finale.
Speiseempfehlungen :
Geröstetes Milchlammkarree mit Kräutern und reduziertem Jus, Gebratene Taube mit Sellerie-Mousseline und Trüffeljus, Dry-aged Entrecôte vom Rind mit glasiertem Wurzelgemüse, Federwild (Rebhuhn, Fasan) mit Grand-Veneur-Sauce, Gereifter Brie de Meaux oder 24-monatiger Comté